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2014年11月24日 (月)

前日に決まったディナー

三連休いかがでしたか?

先週の金曜日、お友達から「土曜日の夜あいてる?」のメールあり。

お世話になった先輩が9月から。広尾で働いているとのこと...。

 
行く(即決です)
 
お店はマルシェ・オー・ヴァン・ヤマダです
わずか9席というこじんまりとしたお店。とてもかわいい
カウンター席なのでお店の方々と近い距離でお話できるで楽しかった 
いろんな種類のワイン飲んだの初めてです
 
しかも、神聖な聖域である厨房も見せていただきました
 「びっくりするぐらい狭いでしょ(笑)」
とのことでしたが、すべてがピッカピカでした。
仕事のできる人は、デスクがキレイなのと同じですね。
まったく違う業界の方とお話するのっていろんな発見があって楽しいです。
ありがとうございました
 
【本日のディナー】
イカとパプリカのマリネ
つぼ貝のコンフィ(パセリソース)
フォアグラときのこのリゾット(バルサミコソース)
メイン料理は鶏肉!
チーズの盛り合わせ
クリームブリュレ

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